La parole aux paysannes et paysans qui ont crĂ©Ă© rĂ©cemment un groupe de travail Agriculture au sein de l’UCL.

La crise du coronavirus a rĂ©vĂ©lĂ© la dĂ©pendance alimentaire de notre sociĂ©tĂ©. Importations massives de certaines productions, exportations d’autres… l’agriculture française est complĂštement dĂ©sĂ©quilibrĂ©e !

Avec le confinement, on a constatĂ© un engouement pour la production locale. Risque sanitaire dans les grandes surfaces, fermeture des marchĂ©s de plein vent… les producteurs et productrices ont fait preuve d’ingĂ©niositĂ© pour y pallier avec de la vente Ă  la ferme, des commandes en ligne et autres « drives Â».
Le principal souci reste le manque de paysannes et de paysans, et de productions diversifiées pour répondre à cette demande.

Depuis le mouvement de rationalisation, d’intensification et d’industrialisation des Trente Glorieuses, les fermes, les rĂ©gions voire des pays entiers se sont spĂ©cialisĂ©s. En fonction du climat et des sols, certes. Mais l’encadrement professionnel (les technicien·nes, les syndicats gĂ©nĂ©raux et les syndicats de filiĂšres, les chambres d’agriculture, la banque
) y a aussi largement poussĂ© : production viticole dans le Var ; laitiĂšre ovine en Aveyron ; laitiĂšre bovine dans le Grand Ouest
 Le banquier vous accorde facilement un prĂȘt – mĂȘme difficile Ă  rembourser â€“ si vous vous alignez sur la spĂ©cialitĂ© de la rĂ©gion. Il sera bien plus rĂ©ticent, mĂȘme pour une petite somme, si vous sortez des clous !

RĂ©sultat de cette spĂ©cialisation : la production française exporte certaines productions – cĂ©rĂ©ales, vins, lait de vache â€“ mais en importe massivement d’autres. La majoritĂ© des Ă©tals de lĂ©gumes viennent d’Italie ou d’Espagne.
L’industrialisation conduit Ă  une agriculture exportatrice, mais ne garantit pas l’autonomie alimentaire ni un accĂšs Ă©gal de la population Ă  l’alimentation. C’est au contraire un maillage territorial fin de petites et moyennes fermes, avec une pluralitĂ© de productions, qui peut garantir quantitĂ© et diversitĂ© alimentaire.

Groupe de travail Agriculture de l’UCL

Contact : [email protected]


Article publié le 14 Juin 2020 sur Unioncommunistelibertaire.org