Les Ateliers Couisine Antispéciste Bizôrre présentent…
Cette fois-ci, Founifouni et ses ami·e·s ont essayé la recette du nochizcake (salut l’autrice, si tu nous lis).
En très résumé :
Y’avait un peu trop de pâte de spéculoos. La moitié donc 50g c’est suffisant. On a corrigé la recette.
Pour le motif du glaçage, on a fait des lignes horizontales fines, puis avec un couteau on quadrille ça en alternant du bas vers le haut, puis du haut vers le bas : c’est joli !
Le fond de tarte spéculoos avait un peu trop cuit, si ça commence à sentir le brûlé, ton spéculoos est grillé et c’est dommage, alors pour la première étape, ça dépends du four. Le notre n’a pas la chaleur tournante, peut-être que c’est à cause de ça ?
Pour faire remonter les bords de la pâte le long du moule, on a utilisé un verre d’eau aux bords plats, ça marche plutôt bien.
Bonus : un site
Voici, à une prochaine.
Source: Lille.cybertaria.org
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